魅力的な食の情報や新しい食の楽しみ方を発信するメディアMo:takeMAGAZINEにて、場づくりとカフェ、そして食の関係を語る。「HYPHEN TOKYO」井上雅之×「Mo:take」ヘッドシェフ坂本英文 を制作いたしました。